Kavurmam sert oldu ne yapmalıyım? Limon suyu, sirke ve yoğurt gibi asidik içerikler etin proteinlerini parçalayıp yumuşatır. Yeterli zamanınız varsa etinizi bir gece soğan ve elma dilimleriyle ıslatın ve sonucu görün. Pişmiş sert kavurma nasıl yumuşatılır? 1 BARDAK MİNERAL SUYU EKLE. Kırmızı et kızartırken tavaya eklenen bir bardak maden suyu etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Maden suyu, içerdiği mineraller sayesinde eti yumuşatır ve lezzetini artırır. Ayrıca maden suyunun asidik yapısı etin daha kolay pişmesini ve sertleşmesini önler. Kavurma eti neden sert olur? Pişirme sırasında birkaç damla sirke eklemek eti daha da yumuşak yapacaktır. Et pişmeden önce tuz eklememelisiniz,…
Yorum Bırak